Hélène Darroze at The Connaught, brillante cuisine au cœur de Londres

Hélène Darroze, c’est la classe, la passion et le travail dans une cuisine divinement exquise. Au sein de son restaurant deux étoiles situé dans le luxueux hôtel The Connaught à Londres, la chef joue de son talent chaque jour, pour réaliser ses meilleures créations.


Les fameuses cloches, la signature du restaurant © Hélène Darroze at The Connaught 

Formée aux côtés du grand chef Français Alain Ducasse qui l’a poussé à se lancer seule, elle ouvre d’abord un restaurant à Paris qui obtient deux étoiles au Guide Michelin, puis un autre à Londres, où elle rencontre le même succès. Hélène Darroze et Anne-Sophie Pic sont par ailleurs les deux seules femmes à détenir cette double distinction. Les deux femmes ont par ailleurs fondé le club "Les nouvelles mères cuisinières", pour promouvoir le retour de cuisinières de renom.

Décor et cuisine synonyme de magnifique

Le restaurant londonien d'Hélène Darroze est très raffiné et digne de son standing. Le décor "Indien Mahdavi" avec les confortables chaises à motifs jaunes, le sol violet blanc et les installations de verreries sous lesquelles se trouvent des ingrédients, offrent un cadre luxueux et épuré. Le bois mural et le plafond d’un blanc éclatant, invitent à la dégustation de la cuisinière qui a été élue meilleure femme chef du monde, par le prix Veuve Clicquot.


Une création signée de la chef © Hélène Darroze at The Connaught 

Chaque jour, elle sélectionne les meilleurs ingrédients et les cuisine avec précision et passion. Le menu qui en découle célèbre les goûts et les textures de l'art culinaire français, livré avec un éclat contemporain étonnant et magnifique. On y mange une succession de plats impeccablement réalisés : foie gras, truffe noire, pomme verte, céleri, brioche ; turbot, poireau, champignon de Paris, poivre long, champagne et pour le dessert châtaigne, coing et canneberge.


L'un des plats à la carte du restaurant © Hélène Darroze at The Connaught 

Après un repas somptueux, le chef offre un petit cadeau signature, délicieux également, afin de profiter de cette merveilleuse cuisine chez soi.

 

Hélène Darroze at the Connaught

Adresse : Carlos Pl, Mayfair, London W1K 2AL, Royaume-Uni

Téléphone : +44 20 3147 7200

Accès : métro Central, Jubilee, station Bond Street

Horaires : ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 18h30 à 22h00, le dimanche de 12h00 à 15h00 et de 18h30 à 21h00

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